-
1 oxidized wine
1) Макаров: окислившееся вино2) Виноделие: окисленное вино, оксидированное вино -
2 oxidized wine
англ.оксидированное, окисленное вино (вино, в процессе производства подверженное воздействию воздуха: такое вино имеет почти коричневый цвет, сухой вишневый вкус и аромат, что является недостатком для большинства вин, но также и признаком качества для таких вин, как херес и мадера)See:
См. также в других словарях:
ОКИСАТЬ — ОКИСАТЬ, окиснуть, становиться кислым, перейти в квасное, кислое броженье, скваситься, оквасеть. Дежа закисает, а еще не окисла, не докисла. Пиво, вино окисло, прокисло. Окисанье ср., ·длит. окиснутье ·окончат. окис муж. окиска жен., ·об. ·сост.… … Толковый словарь Даля
